“深圳市第二届盆菜节”盛大开启——友邻科技将大盆菜传递到社区寻常人家

2019年1月10日,友邻科技董事长冯鸿波和友宅CEO胡洁芳受邀参加由深圳市餐饮商会举办的“星餐杯第二届盆菜节”。 本次盆菜节是粤港澳大湾区餐饮行业的开年盛世,以传统粤菜最有代表性的“盆菜”为核心,促进粤菜的传承与创新。

盆菜是粤菜中非常有代表性的菜品,蕴含粤菜最精髓部分。是深圳最具包容性和创新性的文化体现,是深圳手信的代表作,成为深圳人春节回家的首选礼品。“盆菜”烹饪方法却十分考究,将十几种食材分别经过,煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆,融汇出一种特有的风味。亲朋欢聚、佳节团圆,一层一层往下吃,汁液交融,香浓馥郁。春节期间家人一边品尝丰盛且热腾的美味,一边闲话家常,别有一番风味。

深圳市第二届盆菜节在去年成功举办的基础上,将参赛范围进一步扩大,由深圳市餐饮商会专家委员会组成的专家评审组实地走访与点评,甄选出一批制作优良、品质尚佳的盆菜让消费者放心选用。经过食材优选及工艺创新,深圳市有机会文化餐饮管理有限公司的“吉祥如意大盆菜”凭借实力获得“深圳十大盆菜获奖单位和菜品”荣誉。深圳市友邻科技服务有限公司与深圳市有机会餐饮公司合作,旗下“友宅社区”互联网社区服务平台和“来赏商城”已全面上架“大盆菜”,让社区居民能享受到舌尖上的美味,让大盆菜进入到社区寻常人家。